[생애주기 영양학] 7. 청소년기의 영양 8. 성인기 영양

7. 청소년기의 영양

1. 호르몬
- 에스트로겐, 테스토스테론, 안드로겐, 프로게스테론
* 안드로겐 : 강력한 동화(합성)작용 촉진, 단백질 합성 증가시킴, 인·칼슘 등의 체내 보유량 증가
- 남성 : 안드로겐 → 테스토스테론 강화 → 성장촉진, 근육량·골격 유지
- 여성 : 안드로겐 → 에스트로겐 강화  → 성장촉진

2. 영양
- 일정체중(48kg), 체지방량(22%) 도달 → 월경시작
- 영양상태 좋아짐 → 초경연령 낮아짐

3. 철
- 철요구량 증가 : 남성-근육량(미오글로겐)증가, 여성-월경에 따른 혈액 손실

4. 잘못 된 신체상
1) 신경성 식욕부진(거식증)
- 체중이 빠지는 중에도 살이 찌는데 대한 두려움이 사라지지 않는다.
- 말랐는데도 불구하고 살이 쪘따고 느끼는 등자신의 신체상 형성에 문제가 있다
- 원래 체중에서 최소 25%가 감소되어 있다
- 표준 체중의 유지를 원하지 않는다

2) 신경성 폭식증(탐식증)
- 남몰래 실컷 음식을 먹을 때도 있다
- 복통, 졸음, 의도적인 구토 등으로 갑자기 먹는 것을 멈춘다
- '폭식 → 굶기 → 폭식' 을 반복하므로 체중의 변화 폭이 10kg 이상이다
- 자신의 식습관에 문제가 있음을 아면서도 고칠 수 없음을 두려워 한다
- 폭식한 후에 후회하고 스스로 자책하면서 우울해 한다

5. 흡연
- 청소년기에 흡연 시작 시 혈중 콜레스테롤 농도가 비흡연자보다 높다 → 심장병 발생의 위험 요인
- 전체 폐암 환자의 85%가 흡연과 관려이 있음
- 지나친 알코올 섭취 시, 소장에서의 비타민, 무기질 흡수 ↓, 간에서의 대사 저해, 알코올의 해독작용 어려움

6. Yo-Y diet
- 식사 섭취량↓ → 기초대사량↓
- 체조성 변화(LDL합성↑)
* LDL : 혈중 유리지방산 잡아서 체지방 조직에 TG합성효소로 사용

8. 성인기 영양

1. 가령에 따른 여러가지 기능손실

- 뇌의 중량(8%↓) < 신경전달속도(10%↓) < 기초대사율(16%↓) < 휴식시 심박출량(30%↓) < 신장의 여과율(31%↓) < 최대호흡능력(57%↓)

2. 지용성 비타민

- 한국인 : 서양인에 비해 혈중 레티놀 수치↓, β-카로틴↑
- β-카로틴 : 항산화 작용, 보충제 형태(CARET, ATBC study)가 폐암 발병율 증가 시킴
- vit.D : 피부 합성 능력 감소, 햇빛에 노출기회 감소, 골다공증·골절율 증가

3. 갱년기 여성의 건강관리

- 폐경 전후로 약 10년 간
- 폐경 : 신체에 다른 문제가 없으면서 12개월 이상 월경이 없을 때

1. 폐경 시기
- 초경연령↓(영양상태↑), 폐경시기는 변하지 않음. 폐경은 갑자기 오는 것이 아님, 서서히 나타남

2. 폐경 요인
- 유전적 요인, 흡연의 여부(3년정도 빨리 올 수 있음)

3. 폐경 증상
- 화끈거림, 안면홍조, 혈액순환 변화(혈액흐름, 온도↑, 심장박동수↑)
- 에스트로겐↓ → 뼈의 밀도↓ → 골다공증의위험 ↑ / HDL ↓, LDL ↑ (→ 만성적, 장기적증상)
* 난소에서 LDL이용하여 에스트로겐 생성, 에스트로겐이 우리몸의 고지혈증으로 부터 보호 효과가 있다.

4. 갱년기 여성의 건강관리 방법
1) 식사관리
- 필수영양소 충분히 섭취하되 적정체중 유지 위해 노력
- 골다공증예방 위해 유제품 같은 고칼슘식품 섭취(심혈관 질환도 예방)
- 콩(이소플라본)이 여성호르몬(에스트로겐)과 구조 비슷 → 폐경기 증후군 치료에 효과
2) 운동
- 근육량 증가, 근력·골밀도 감소 방지
- 심폐기능 향상 → 혈액순환 촉진, 노폐물 배설증진, 혈중콜레스테롤↓, 체중조절
3) 호르몬치료(HRT)
- 에스트로겐 + 프로게스테론 섞어서 공급
→ 유방암, 자궁암 ↑, 혈관계질환 , 안면홍조 ↓, 골다공증 ↓, 인지기능,치매 ↓