[생애주기 영양학] 4. 영아기 영양
1. 모유영양과 인공영양 1. 모유영양 - 성장에 필요한 영양소 이상적으로 함유, 소화·흡수 용이한 형태 - 초유(생후 5일 이내 분비) : 각종영양소, 면역기능 물질 함유 - 인공영양 양육 영아보다 질병 발생율, 사망율 낮음 - 설사, 소화기계 질병, 호흡기계 질병에 효과 * 모유 > 분유 : 지방(특히 불포화지방), 당질, vit.A, vit.E, 철분, vit.C 모유 < 분유 : 단백질, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 인, 염소 1. 모유의 성분 1) 단백질 - 인간의 유집에 가장 적은 단백질함유 → 가장 더딘 성장율 - 수유 기간 경과함에 따라 점차감소(질소함량) → 유청단백질의 감소가 가장 큼 - 분류 : 카제인, 유청단백질(면역단백질) * 유청단백질: 락토페린, 면역글로불린, 리소자임 - 식사 중 ..
[생애주기 영양학] 3. 수유기 영양 - 식사지도, 영양문제, 수유
3. 수유부의 식사지도 - 추가권장섭취량 증가비율 : 요오드 > vit.D > vit.C > 아연 > 칼슘 > 단백질 > vit.B6 - 수유기에는 모유의 생성과 분비, 육아와 가사활동 등을 위하여 열량과 단백질 및 다른 영양소의 필요량 증가 - 쌀밥, 미역국 만으로는 불충분 할 수 있음 - 수유부가 금해야 할 것 : 고지방음식, 술, 담배, 커피, 약물복용 등 4. 수유부의 영양문제 1. 수유부의 영양상태와 유즙성분 - 어느정도 영양섭취 부족해도 vit, 지방제외하곤 모유의 영양소성이 수유부의 영양상태 반영하지 않음 - 수유부는 생리적으로 모유생성위한 대사가 가장 우선함 → 모유 성분의 항상성 유지 - 영양불량 심화 → 모체 조직 소모, 궁극적으로 모유생성에 영향을 줌 1. 에너지 - 모유생성에 큰 영..
[생애주기 영양학] 3. 수유기 영양 - 생리적변화, 영양섭취
1. 수유부의 생리적 변화 1. 유방의 발달과 변화 - 구성 : 유선엽이 유관으로 연결되어 있음 - 유포(=유선세포) : 모유성분합성, 근상피세포(근육-수축성막)로 둘러싸여 있음 - 유관과 유포사이의 조직은 지방, 결합조직, 혈관 등으로 구성 됨 - 지방, 결합조직의 양이 유방의 크기 결정 - 사춘기 : 에스트로겐, 프로게스테로의 작용 → 유선엽, 유관발달, 결체조직, 지방조직증대 - 임신 시 : 유선조직(유관, 유포) 발달, 유방무게 2~3배 증가 * 유선조직(유관, 유포) 발달 ; 에스트로겐, 프로게스테론, 프롤락틴, 태반락토겐 등에 의해 - 분만 후 → 에스트로겐, 프로게스테론의 양 급감(출산직전 농도 최대, 진통시작되며 점점감소 → 출산해도 완전 ↓되지는 않음 → 프롤락틴, 옥시토신 제대로 분비되..
[생애주기 영양학] 2. 임신기 영양 - 식사지도, 임신관련문제
3. 임산부의 식사지도 1. 임산부를 위한 식사구성안 - 영양 권장섭취량 증가 - 단백질, 비타민(vit.B6,D 등), 무기질 섭취 증가 - 영양보충제 섭취 시 과잉섭취 우려 2. 임신 분기별 식사지도 1) 임신 1기( 1~3개월) - 입덧(대개 2개월째시작 ~5,6개월 쯤 정상적으로 사라짐/ 원인 : 태반호르몬 불균형, 임신으로 인한 정신적 스트레스, 불안감) 2) 임신 2기(4~6개월) - 식욕증가 시기, 메스꺼움 어느정도 사라짐 - 빈혈발생우려(철분섭취) 3) 임신 3기(7~9개월) - 태아 성장속도 가장빠른시기 - 확대된 자궁이 위 압박 - 프로게스테론 호르몬 분비 → 위장평활근 이완으로 인한 가슴앓이 증상 - 변비 발생 - 섬유소 많은 전곡류, 채소, 과일, 수분섭취 늘릴 것 4. 임신과 관련..
[생애주기 영양학] 2. 임신기 영양 - 임신기특징, 영양섭취
1. 임신기의 신체적, 생리적 특성 1. 임신기의 생리적 변화 1. 호르몬의 변화 1) 생리주기 - 월경 - 뇌하수체호르몬 :난포자극호르몬(Follicle Stimulant Hormone; FSH), 황체형성 호르몬(Leutenizing Hormone; LH) - 난소 : 에스트로겐, 프로게스테론 - 난포기 → 배란 → 황체기 → 월경기 → 난포기 → 배란 → 황체기 - 난포기 : 난자, 난포세포 성숙(FSH영향), 자궁내막 증식(에스트로겐) 배란직전에 농도 굉장히 높음 - 배란 : 난포에서 난자가 밖으로나옴(LH의 분비증가로), LH, FSH 굉장히 높아짐 - 황체기 : 에스트로겐, 프로게스테론 분비증가, 자궁내막의 분화증식(프로게스테론) → 수정된 난자가 자궁에 착상하게 도움 2) 임신 - 태반 : ..
[위생곤충학 정리] 3. 위생해충의 구제 및 구서 - 살충제
3. 살충제 1. 유기염소계 살충제 1) 특징 : DDT, 유사 화합물, r-HCH, 염소화환상 화합물, 중추, 말초 신경계 공격, 살충력이 높고 잔효기간이 길다 2) DDT - 축적에 의한 환경오염 발생, 포유동물에 비교적 저독성 3) HCH - 1942년 영국 BHC(Benzene hexachloride) - WHO → BHC(Lindane) 'r'이성체 살충력 가장 ↑(99% Lindaene) - 살충력 DDT보다 높고, 인체 독성은 DDT가 높다 - 잔효성이 있으며 0.5g/m² 잔류분무 시 4~6개월 이상 유지, 훈증 작용, 속효성 4) 염소화 환상 화합물 - 고도 염소화합 탄화수소 반응 합성 - 물에 불용성, 열, 공기, 일광에 안정, 잔효성이 높다 2. 유기인계 살충제 1) 마라치온(Mala..
[위생곤충학 정리] 3. 위생해충의 구제 및 구서 - 곤충매개질병의 구제방법
1. 곤충매개질병의 구제방법 1. 병원체의 구제 - 치료투약 : 발병 시 투약하여 병원체 구제 - 예방투약 : 건강 시, 발육, 증식 억제 - 예방접종(면역 저항성 확보) 2. 숙주 동물의 구제 - 감염원 → 병원소 제거 : 매개곤충 유무에 관계 없이 질병 근절 3. 매개곤충의 구제 - 물리적, 화학적, 생물학적, 통합적 방법 1) 물리적 방법 ① 환경관리 - 곤충의 서식, 휴식장소 제거 : 웅덩이, 하수도, 풀이 고인 깡통 ② 사람 - 매개곤충 : 병우너체 접촉빈도 감소대책 - 환경개선 : 변소개량, 청결, 쓰레기 처리, 상수도 처리, 스크린설치(screen 30mesh/inch) ③ 트랩이용(Trap) - 미끼먹이로 유인하는 trap(쥐풀, 파리통, 바퀴트랩), 끈끈이줄 - 유문등 : 빛, 광선이용 ..